Em Grande Estilo

Por vezes farto-me de repetir sempre os mesmos cozinhados e dão-me assim estes impulsos de experimentar ingredientes novos na cozinha. Este fim de semana resolvi experimentar as lentilhas guisadas. As lentilhas fazem parte do grupo das leguminosas, ricas em proteínas . Depois de algumas pesquisas resolvi experimentar esta receita que vos deixo, mas já com adaptações minhas. Ingredientes (para 4 pessoas) 1 litro de água 200 g de lentilhas 1 pacote peq. de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão verde de tamanho médio, picado 1 cebola média, picada 500 g de tomate pelado, picado 1 chouriço cortado em rodelas (ou bacon em pedaços) Sal e pimenta Confeção Ferva a água e adicione as lentilhas. Reduza o lume e deixe as lentilhas a cozinhar durante 12 minutos. Quando estiverem macias, retire do lume. À parte, numa frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite. Refogue a cebola junto com o pimentão verde e o chouriço. Acrescente os tomates e tempere com sal